蔡少岚(1859-1913)，名映辰，号浣雪，咸丰九年（1859）生，世居栟茶镇。家藏书颇丰，能诗词，善书画，为清附贡生。初为通州儒学训导，未几引退，致力于地方教育和慈善事业。戊戌变法后，创办栟茶启秀文社，购藏新书千余种，以开民智。光绪二十八年（1902），蔡会同地方开明士绅公禀江苏学政，经批准，创办栟茶启秀两等小学堂。光绪三十一年（1905）七月开课，蔡任堂长。翌年，蔡又捐私家老庄田360亩，助为学校经常费用。光绪三十二年（1906），蔡出资购得徐述夔“古一柱楼”旧宅数十间，经修葺并拓展相邻地皮改建校舍。先生“以羸弱之躯，每日相度于瓦木工作场，历时逾三春秋，而体气反日以健，其精密逾于恒人，竹头木屑不妄费也”。因念及初小为教育之基础，不可不普遍设立，乃于栟茶镇东、西、南三区各办初等小学一所，并办蔡氏初等小学一所，同时于其家设家塾，招收邻近外姓女子入学，继办高初两等各一级，名蔡氏女子小学。另会同缪文功、缪文煜、徐青、徐云路诸董事，办缪氏、徐氏初等小学各一所。为普及农村教育，还捐资创办了农村小学多所。办学初缺乏师资，特在启秀学堂附设师范传习所，招收年龄较长且精通国文的学生培训，毕业后服务于教育界，颇多建树。以后又办蚕桑讲习所，授以栽桑养蚕及缫丝技术，意在以实业救民之贫困。

清末民初，民智未开，民众对兴办教育颇多误解，甚至有人结伙闹事。清宣统二年（1910），栟茶场奉令调查灶地居民户口。有人借机造谣生事，说调查人的生日是为了“卖与外人，摄取魂灵祭桥桩及电杆，其事皆为学堂中人所为”。蔡少岚乃兴学之人，听信谣言的灶民“聚数百人入市，涌入蔡宅，毁坏无遗。复涌至东街启秀小学，已动手卸下大门、屋瓦及墙垣……”在形势危急、连场官到场规劝也无效的情况下，他挺身护校，情急晕倒，众人方才退去。事后蔡少岚不但大度能容，以德报怨，而且痛定反思，认为灶民愚昧举动是缺少学识的表现，自此更坚定了他兴教办学的决心。

蔡一生志在办学，不求闻达。自家所有田地房产悉数拿来办学校。“辰于先人固有财产不妄费，而岁入之费，除家用外，亦不留一毫以自封殖。所余皆将贡献于学。”他还从牙缝里省出钱来补助多名留日学子和就读中等专业学校的学生完成学业。他还乐此不疲地兴办各类社会事业。清光绪年间（1875-1908），他出资购条石、砖块铺设街道；设置常盈义仓，购稻谷千担，备作荒年平粜；创设老人院、施药局、存婴局等慈善事业，恤养孤寡老人50名，收养弃婴100名，抚恤贫穷寡妇48名。

蔡任栟茶市议会议长期间，重视社会文明，禁绝娼妓，不演淫戏。其诗词绘画亦有可观，有《绿云庵诗》《绿云庵词》、国画《梅》等存世。

1912年11月，蔡因病呈请辞职，县批慰留，翌年1月病退，10月2日病逝，享年55岁。蔡谢世后家负遗债，南通张謇闻其殁，驰书嗟叹，谓“邻失一教育健者”。对于蔡病逝，“远近嗟叹，里中学子，皇皇然失大师”。1915年8月，栟茶地区的教师和学生自发为兴学行善的蔡少岚立了一方纪念碑，以志永远。