华窖又称“下窖”今属广东省汕头市澄海区，地域面积约为两平方公里。古时华窖是澄海县城西两公里外的一个村庄，蔡姓族人在此定居并繁衍至今。随着城市的发展昔日的村庄正在向城市化转变，华窖的蔡氏族人早已摆脱了昔日日出而作日落而息的传统农业生产，蔡氏族人多数以办厂、经商为业。今天的华窖已经成为了澄海新城区的新中心点。

在华窖东桥头有一处祖宅，约500平方，据说原呈“双背剑”格局．祖宅今虽然早已荡然无存，但族人仍称其为“相府”，这与福建省漳浦县蔡新公有着一段令族人津津乐道的族谊众缘。

蔡新公〔1707－1799〕，福建省漳浦县人．乾隆丙辰年高中进士，与华窖蔡氏同为皇初祖元鼎公后裔．公元1738年，蔡新公携夫人何氏临幸华窖蔡氏大宗探望族人，族人夹道而迎，争相观其尊容俊貌．蔡新公勉励族人修身养德，勤耕勤读，望族人早日成才，光宗耀祖以报效家国．蔡新公携夫人一行下榻祖宅三天三夜．公元１７４９年，蔡新公晋升内阁学士兼礼部侍郎．之后蔡氏族人便将当时蔡新公一行人下榻的蔡氏祖宅尊称为“相府”，并代代相传，延续至今．

蔡新公在华窖“蔡氏大宗” 谒祖之后，亲笔题写“蔡氏家庙”四字匾额。“蔡氏大宗”更名为“蔡氏家庙”。蔡新公题写的“蔡氏家庙”四字字体铿锵有力，刚柔相济。其匾额至今刻在蔡氏家庙大门上方，这是族人引以为豪的一笔宝贵的精神财富。

蔡新公虽然身居异地，但时刻不忘华窖乡蔡氏族人。

1753年蔡新公告假省亲，适逢华窖蔡氏族人与村中一马姓人家发生纠纷打官司。事因马家风水【坟墓】压在蔡氏族人居住方位之上，致使蔡氏顿时人口锐减，竟出现鸡犬不鸣怪象。于是族老一行人便到福建漳浦，向蔡新公述说官司，蔡新公听完族老述说之后默然不语，并亲自带领族老们游山玩水饱览漳浦风光。每天盛情款待族老一行人，茶余酒后，只叙族谊不提官司。族人出于对蔡新公的敬畏，也不敢言及，族老们心中闷闷不乐，只能焦急等待。不知不觉已时近一月。蔡新公不与族老们谈官司进度，一月后老们与蔡新公辞别。蔡新公也不做挽留，只是微微发笑说：“你们放心回去吧，事情总会过去的。”族人听罢变离开了漳浦。

族老一行回到家乡，宗亲们奔走相告喜讯，原来，在族老一行到达漳浦几天后，当地官府变派人从中调解，官司平息。蔡氏族人又显昔日祥和之风。蔡新公关怀华窖族人之美德，至今人口口相传。

公元1781年，蔡新公已经七十有四，蔡新公依然惦念华窖蔡氏族亲。虽不能亲自前往，但嘱咐同村族孙翰林院庶吉士蔡善述安排时间抽空前往澄海县华窖乡“蔡氏大宗”谒祖，竖旗，并指导立碑事宜。当今，其石碑依保存在宗祠内，虽经300多年但碑文依旧清晰可见。

善述公还亲自到当年蔡新公下榻的蔡氏祖宅看望族人，并与族人亲切交谈，对蔡新公的为人品德，简朴风格赞叹不已。

蔡新公才华出众，学识渊博，深受乾隆皇帝的赏识和器重。后任嘉庆皇帝的老师，与其叔父蔡世远合称为“一门两帝师”。

华窖蔡氏“相府”今虽然只剩遗址，但蔡新公关怀华窖蔡氏族人的美德却激励着一代又一代的蔡氏子孙同心同德，守望相助，敦亲睦邻，为建和谐幸福的美丽家园而努力奋斗。

附：华窖蔡氏辈序

大宗一而祚衍长 本行修则英华发

有确真实敦孝敬 幸人讲让达家邦

诗礼绍芳绳祖武 孝慈垂训贻孙谋

辛勤朴素兴家道 智勇坚毅卫国邦